PATTO in cucina Magazine

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Cibo

pesticidi
Cuore 

I pesticidi e il loro ruolo nello sviluppo dell’obesità

di Patto in Cucina | 4 ottobre 20217 ottobre 2021

Pesticidi: azione del Clorpirifos sul tessuto adiposo bruno e sulla termogenesi indotta dalla dieta di VALERIA MECONI e ANNA MARIA

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bambini
Cuore 

Strategie in tempo di Covid-19 tra bambini e cibo

di Silvia Bassi | 22 aprile 202024 aprile 2020

Se la quarantena, in programma fino al prossimo 4 maggio, è risultata per lo più stressante e frustrante per gli

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cibo
Cuore 

Il rapporto con il cibo in tempo di coronavirus

di Ottavio Di Renzo De Laurentis | 21 aprile 202022 aprile 2020

In queste settimane caratterizzate dal confinamento all’interno delle nostre abitazioni, stiamo assistendo a tantissimi cambiamenti e tra questi il nostro

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tecnologia
Cuore 

Tecnologia e Alimenti

di Giulia Bigioni | 24 dicembre 20199 gennaio 2020

Gli alimenti ultra processati sono una probabile causa di rischio per il diabete di tipo 2 di GIULIA BIGIONI Lo

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italia delight
Cultura 

NASCE “ ITALIA DELIGHT ” LA START-UP DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO ITALIANO

di Patto in Cucina | 19 settembre 201928 novembre 2019

La piattaforma, rivolta al B2C e al B2B, offre esperienze autentiche con i migliori professionisti italiani dell’enogastronomia e del turismo

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sprechi
Cultura 

Lo scandalo degli sprechi alimentari

di Carmen Colica | 16 maggio 201927 maggio 2019

Quello degli sprechi alimentari è un fatto più grave di quanto si immagini, il cibo sprecato non è solo un

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cibo
Cultura 

Influenze sociali sulla scelta del cibo

di Giulia Bigioni | 31 maggio 201811 giugno 2018

Se non mangiamo solo quello che mettiamo nel piatto può dipendere da come mangiano i commensali di GIULIA BIGIONI È

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favole
Cultura 

Cibo, favole e fiabe: un legame intenso

di Carmen Colica | 1 marzo 20184 marzo 2018

di CARMEN COLICA Attraverso il cibo, le favole e le fiabe esplorano tempi passati, culture diverse, civiltà scomparse Le parole

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Globalizzazione
Cultura 

Il patrimonio locale nell’era della globalizzazione

di Patto in Cucina | 13 gennaio 201815 gennaio 2018

A Roma la lezione magistrale del Prof. Fabio Parasecoli su cibo, cultura, globalizzazione e politica  di ALLEGRA DE LORENZO Si

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cibo
Cultura 

Il 2018 sarà l’anno nazionale del cibo italiano

di Silvia Bassi | 4 gennaio 20188 gennaio 2018

L’iniziativa è promossa dai ministeri dei Beni culturali e dell’Agricoltura. L’agroalimentare insieme all’arte racconta la storia delle nostre terre, dei borghi

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