I pesticidi e il loro ruolo nello sviluppo dell’obesità
Pesticidi: azione del Clorpirifos sul tessuto adiposo bruno e sulla termogenesi indotta dalla dieta di VALERIA MECONI e ANNA MARIA
Cibo
Strategie in tempo di Covid-19 tra bambini e cibo
Se la quarantena, in programma fino al prossimo 4 maggio, è risultata per lo più stressante e frustrante per gli
Il rapporto con il cibo in tempo di coronavirus
In queste settimane caratterizzate dal confinamento all’interno delle nostre abitazioni, stiamo assistendo a tantissimi cambiamenti e tra questi il nostro
Tecnologia e Alimenti
Gli alimenti ultra processati sono una probabile causa di rischio per il diabete di tipo 2 di GIULIA BIGIONI Lo
NASCE “ ITALIA DELIGHT ” LA START-UP DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO ITALIANO
La piattaforma, rivolta al B2C e al B2B, offre esperienze autentiche con i migliori professionisti italiani dell’enogastronomia e del turismo
Lo scandalo degli sprechi alimentari
Quello degli sprechi alimentari è un fatto più grave di quanto si immagini, il cibo sprecato non è solo un
Influenze sociali sulla scelta del cibo
Se non mangiamo solo quello che mettiamo nel piatto può dipendere da come mangiano i commensali di GIULIA BIGIONI È
Cibo, favole e fiabe: un legame intenso
di CARMEN COLICA Attraverso il cibo, le favole e le fiabe esplorano tempi passati, culture diverse, civiltà scomparse Le parole
Il patrimonio locale nell’era della globalizzazione
A Roma la lezione magistrale del Prof. Fabio Parasecoli su cibo, cultura, globalizzazione e politica di ALLEGRA DE LORENZO Si
Il 2018 sarà l’anno nazionale del cibo italiano
L’iniziativa è promossa dai ministeri dei Beni culturali e dell’Agricoltura. L’agroalimentare insieme all’arte racconta la storia delle nostre terre, dei borghi