PATTO in cucina Magazine

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Cuore

cottura
Cucina Cuore 

La cottura modifica gli alimenti?

di Patto in Cucina | 17 novembre 20211 dicembre 2021

Alcuni studi hanno evidenziato come la cottura possa alterare le molecole bioattive presenti all’interno degli alimenti. Quale dieta e quale

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dieta mediterranea
Cuore 

Risorsa preziosa per l’Umanità: la Dieta Mediterranea

di Patto in Cucina | 16 novembre 202117 novembre 2021

Patrimonio ereditario a portata di forchetta di SILVIA SERACENO e SILVIA FANELLI La Dieta Mediterranea, entrata a fare parte nel

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Pancreas
Cuore 

Compie 2 anni il numero verde SOS Pancreas donato dalla Puglia all’Italia

di Patto in Cucina | 15 novembre 202116 novembre 2021

Bari, giovedì 18 novembre, Teatro Piccinni, Giornata Mondiale Lotta al Tumore del Pancreas Il Teatro Piccinni ospiterà giovedì 18 novembre,

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macrofago
Cuore 

Macrofago IRX3: identificato possibile nuovo fattore causale di obesità e diabete

di Patto in Cucina | 4 novembre 202111 novembre 2021

Il macrofago IRX3 promuove l’infiammazione cronica e accelera lo sviluppo di obesità e diabete di tipo 2 di SAMANTA ZOMPARELLI

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integrazione
Cuore 

Integrazione proteica e riduzione del grasso viscerale: ruolo del Microbiota

di Patto in Cucina | 25 ottobre 20213 novembre 2021

L’integrazione proteica nella dieta induce a perdita di grasso viscerale e ad attivazione del metabolismo degli amminoacidi mediata dal microbiota

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frutta
Cuore 

Qual è la frutta e la verdura più contaminata da pesticidi?

di Patto in Cucina | 11 ottobre 202125 ottobre 2021

Alcuni studi hanno stilato una classifica della frutta e della verdura più contaminate e i benefici derivanti da una loro

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biologico
Cuore 

Istituita la “ Giornata Europea del Biologico ”

di Patto in Cucina | 7 ottobre 202111 ottobre 2021

 Il 23 settembre diventa ufficialmente la Giornata Europea del Biologico È stata firmata a Bruxelles dal Trilogo, Parlamento, Consiglio e

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pesticidi
Cuore 

I pesticidi e il loro ruolo nello sviluppo dell’obesità

di Patto in Cucina | 4 ottobre 20217 ottobre 2021

Pesticidi: azione del Clorpirifos sul tessuto adiposo bruno e sulla termogenesi indotta dalla dieta di VALERIA MECONI e ANNA MARIA

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età
Cuore 

Nutrizione ed Età

di Patto in Cucina | 27 settembre 20214 ottobre 2021

Siamo ciò che mangiamo? Scelte alimentari consapevoli per le diverse età di ARIANNA STOCCHI e SILVIA FANELLI Possiamo effettivamente affermare che

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mitocondri
Cuore 

Scoperta la molecola che combatterà l’obesità nei mitocondri?

di Patto in Cucina | 20 settembre 202127 settembre 2021

Uno studio statunitense ha evidenziato nei mitocondri uno dei meccanismi per innescare la perdita di peso di FRANCESCA DOMINICI, ROSELISA

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