Misurare in acqua le micro e nanoplastiche con le pinzette Raman
L’Istituto per i processi chimico-fisici del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Ipcf) di Messina ha dimostrato per la prima volta come
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NASCE “ ITALIA DELIGHT ” LA START-UP DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO ITALIANO
La piattaforma, rivolta al B2C e al B2B, offre esperienze autentiche con i migliori professionisti italiani dell’enogastronomia e del turismo
Bufala Fest: Gusto, Musica e Comicità sul Lungomare di Napoli dal 31 agosto all’8 settembre
Napoli, 19 agosto 2019 – Annunciato il cartellone degli spettacoli di “Bufala Fest – non solo mozzarella”: Sal Da Vinci,
Quanto erano nutrienti i banchetti dei Romani antichi?
Claudia Cerchiai Manodori Sagredo e Laura Di Renzo sono le autrici del libro “Quanto erano nutrienti i banchetti dei Romani
I nuovi barbari del cibo
Dalla mia ottica, non ci troviamo in mezzo a una crisi più o meno lunga, oppure passeggera. In realtà siamo
Lo scandalo degli sprechi alimentari
Quello degli sprechi alimentari è un fatto più grave di quanto si immagini, il cibo sprecato non è solo un
Frutti dimenticati: le sorbe
È uno dei frutti ‘antichi’ più ricchi di proprietà benefiche, spariti sia dalla nostra memoria che dalla nostra tavola, questi frutti,
Dalla foresta amazzonica agli spaghetti al pomodoro
Geopolitica e geocibo. Non lasciamoci mangiare dalle multinazionali di ALFREDO TESIO Non è facile da capire, ma ogni cheeseburger o
Consumi, per 1 lombardo su 2 carne a tavola ogni settimana
Carne rossa in tavola più di una volta alla settimana per oltre 1 lombardo su 2. E’ quanto emerge da un’analisi della
A scuola la cultura del vino
Un nuovo progetto di legge introduce l’insegnamento delle eccellenze enogastronomiche del nostro paese come materia di educazione civica È stato