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Quattro giorni di incontri e di assaggi aperti ad appassionati, professionisti e menti curiose. Un laboratorio che, a partire dal
L’Istituto per i processi chimico-fisici del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Ipcf) di Messina ha dimostrato per la prima volta come
La piattaforma, rivolta al B2C e al B2B, offre esperienze autentiche con i migliori professionisti italiani dell’enogastronomia e del turismo
Napoli, 19 agosto 2019 – Annunciato il cartellone degli spettacoli di “Bufala Fest – non solo mozzarella”: Sal Da Vinci,
Claudia Cerchiai Manodori Sagredo e Laura Di Renzo sono le autrici del libro “Quanto erano nutrienti i banchetti dei Romani
Dalla mia ottica, non ci troviamo in mezzo a una crisi più o meno lunga, oppure passeggera. In realtà siamo
Quello degli sprechi alimentari è un fatto più grave di quanto si immagini, il cibo sprecato non è solo un
È uno dei frutti ‘antichi’ più ricchi di proprietà benefiche, spariti sia dalla nostra memoria che dalla nostra tavola, questi frutti,
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Carne rossa in tavola più di una volta alla settimana per oltre 1 lombardo su 2. E’ quanto emerge da un’analisi della