La cottura modifica gli alimenti?
Alcuni studi hanno evidenziato come la cottura possa alterare le molecole bioattive presenti all’interno degli alimenti. Quale dieta e quale
Cucina
Panettone World Cup, a Lugano trionfa il panettone Espresso Napoletano di Salvatore Tortora
Lugano, 9 novembre 2021 – Salvatore Tortora, Maestro Pasticciere di San Paolo Bel Sito (Napoli) pastry chef di “Espresso Napoletano”,
Il VII hills tour approda a Vicenza
Il barman e global ambassador Federico Leone protagonista a Vicenza di una masterclass accompagnato da due barman d’eccezione, Carmine Angelone
Rimini, il casertano Giacomo Garau incanta il Sigep
Un successo la sua Masterclass sulla Pizza Contemporanea: Dublino, Parigi e Barcellona le prossime tappe Rimini, 22 gennaio 2020 – Dopo
Lusciano nuova patria del gluten free grazie al talento di Michele Spinelli
Passione e Altruismo si concentrano nel suo mantra: “Senza Glutine e Senza Differenze” Napoletano, 24 anni, tanta passione, un talento unico
Frutti dimenticati: le giuggiole
Le giuggiole andrebbero rivalutate in quanto ricche di proprietà benefiche. Scopriamo quali sono di CARMEN COLICA Fino a poche decine di
L’Amarone della Valpolicella: la storia di un vino Italiano nato per caso e divenuto il più venduto al mondo
“Ma questo non è amaro, è Amarone!”. Ha così inzio la storia del vino che caratterizza la Valpolicella, zona collinare
Il gusto delle cose semplici
…Confettura di ricordi spalmata su pane casereccio con lievito MADRE! di MAURIZIO MANZO Sicuramente mio nonno, per tutti in paese
Conclusa con grande successo la IV edizione del Trofeo Pulcinella
Soddisfatto l’Organizzatore Attilio Albachiara che dal 30 settembre sarà a Miami in qualità di ambasciatore della Pizza Napoletana nel mondo Napoli,
Pizza Tradizionale vs Pizza a Canotto
Tutto pronto per la IV edizione del Trofeo Pulcinella: cento pizzaioli, italiani e stranieri, si sfideranno alla Mostra d’Oltremare il