Il rapporto con il cibo in tempo di coronavirus
In queste settimane caratterizzate dal confinamento all’interno delle nostre abitazioni, stiamo assistendo a tantissimi cambiamenti e tra questi il nostro
Autore: Ottavio Di Renzo De Laurentis
Il consorzio “Olive Ascolane” premiato dalla Stampa Estera
Si è svolto nelle Marche, tra Ascoli Piceno e Offida, l’annuale premiazione del gruppo del gusto Stampa Estera che ha
Crescono giovani agricoltori con la passione per i grani antichi
Nel Salento, in Puglia, da varie generazioni la famiglia Maggio coltiva e macina cereali che si credevano perduti e che
Buon anniversario “Patto in cucina”!
di OTTAVIO DI RENZO Il 10 ottobre dello scorso anno vedeva la luce il magazine on line “Patto in cucina”
2017: “cucinare” buone notizie e stop allo spreco di cibo
La disinformazione sul cibo con le fin troppe credenze popolari non è salutare, così pure il suo eccessivo spreco nonostante
Si ampliano le disuguaglianze sociali a tavola
Cambiano drasticamente le abitudini alimentari degli italiani secondo una ricerca del Censis: meno consumo di carne, pesce e frutta &
Editoriale: L’opulenza dell’Autunno in cucina
La bella stagione autunnale 2016 si caratterizza per la nascita di questa nuova rivista online. di OTTAVIO DI RENZO DE